03 juni 2014

Mag ik je voorstellen aan...

Chantal van der Meulen - Smeets!

Chantal is al jaren een goede vriendin van mij. We kennen elkaar van de vakanties met "lotgenoten",  Chantal heeft namelijk ook een aangeboren hartafwijking.
De laatste jaren hebben we echter veel meer gemeen dan de hartafwijking, we hebben ook allebei een grote passie voor koken.
Wij kunnen probleemloos een uur telefoneren en alleen maar recepten uitwisselen; onze mannen worden er soms stapelgek van. Tijdens zo'n gesprek ontstond het idee dat Chantal een eigen plekje krijgt in "De keuken van Martine".
In de toekomst zal zij regelmatig haar recepten plaatsen en we hopen dat dit een leuke aanvulling wordt op de gerechten die ik verzamel en bedenk!

Om haar alvast wat beter te leren kennen volgt hier haar voorstelverhaal:

Elke dag iets anders

Hoi, ik ben Chantal.
Onlangs vroeg Martine mij om mee te koken voor haar blog. Ik ben zeer vereerd! Want koken is mijn passie. Een introductie over mezelf schrijven is weer heel wat anders.
Ik heb eens rustig nagedacht over voeding en koken, maar hoe vat je dit samen....

Aan mijn man vroeg ik hoe hij mijn kookkunst ziet. Zijn antwoord was simpel:  'Elke dag iets anders'. Daar kan ik me wel in vinden.
Ik houd van lekker eten, reizen en bovenal koken en dat gaat prima samen!

In Italië, Groot-Brittannië, Turkije, Scandinavië, Azië en Noord-Afrika heb ik het genoegen gehad aan te mogen schuiven aan een eettafel. Elke ervaring inspireert me: hoe mensen koken, de ingrediënten maar ook de betekenis van eten in de samenleving.
De wereldkeuken zie je dan ook terug in mijn gerechten. Ik kook regelmatig vegetarische maaltijden en gebruik zoveel mogelijk (biologische) seizoensgroenten
en verse kruiden. Als de koelkast bijna leeg is improviseer ik wat.

Nu duik ik mijn keuken in, want dat ligt me beter dan schrijven. Ik wens jullie alvast smakelijk eten!

2 opmerkingen:

  1. erg leuk, ik verheug me op je recepten Chantal
    groetjes Marianne

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Heb net de keuken van Martine en dus ook Chantal ontdekt.
    Het is geen nieuwjaar maar heb toch nieuwe voornemens.
    Namelijk hier veel langs te komen.
    Ikzelf ...gehuwd en 3 dochters ( 2 auti's ) moet dikwijls es enorm denken om toch maar es wat nieuws klaar te maken.En dan zien dat de meisjes die visueel eten ( auti's) het ook lusten...
    Die meisjes van me staan open voor nieuwe dingen en ikzelf ben een beetje vastgeroest in m'n vlaamse keuken. ;-)
    Dusse...ik kom snoepen,he ;-)
    Vele groetjes en bedankt om er te zijn...
    Ik zal met jullie mee genieten.Nanske...



    BeantwoordenVerwijderen