29 januari 2015

Mexicaanse kruidenmix

Hoewel er tegenwoordig gelukkig wel goede kruidenmixen worden verkocht, vind ik het zelf samenstellen van een mix toch het leukste én lekkerste. Je kunt de mix namelijk helemaal naar je eigen smaak aanpassen. Maak deze mix net zo pittig als je zelf lekker vindt door meer of minder cayenne- of chilipeper toe te voegen. Je kunt ook de knoflookpoeder weglaten als je hier bijvoorbeeld voor je werk altijd rekening mee moet houden.

Deze kruidenmix is heerlijk veelzijdig. Lekker voor de vulling van je wraps, maar ook heel geschikt om je drumsticks in te marineren.

1½ el paprikapoeder
1 el uienpoeder
1 el knoflookpoeder
1 el oregano
1 el cayenne- of chilipeper 
1 tl korianderpoeder
1 tl peterselie
1 tl sesamzaad
½ tl komijnpoeder

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen