We beginnen ook deze week weer met een nieuwe kookterm.Wanneer je groenten julienne moet snijden, weet jij dan wat dat is?
Onder het tabblad 'kooktermen' vind je alle behandelde termen op alfabetische volgorde!
JULIENNE
Snijtechniek waarbij de ingrediënten in fijne reepjes of staafjes van 1 tot 3mm dikte en 4 cm lang gesneden worden.
Deze techniek komt voor in: zomerse salade met winterpeen.
Hoi Martine,
BeantwoordenVerwijderenWat heb jij een mooie site hier. En zoveel Leke weetjes. Top hoor, ik ben gelijk volger geworden. Reuze interessant!!
Groet van Alexan
Dank je wel!
VerwijderenEn gezellig dat je me volgt natuurlijk.
Op facebook ben ik ook te vinden op www.facebook.com/dekeukenvanmartine