
Kruiden en specerijen worden beide gebruikt om de geur en smaak van een gerecht te verbeteren. Toch is er wel degelijk verschil tussen deze twee.
Kruiden komen doorgaans uit landen met een gematigd klimaat en bestaan hoofdzakelijk uit bladeren en stengels van groene planten. Specerijen komen meestal uit landen een met (sub)tropisch klimaat en kunnen uit andere plantendelen bestaan als bloemknoppen, peulen of wortels.
Voorbeelden van kruiden:
DilleBieslook
Basilicum
Oregano
Rozemarijn
Voorbeelden van specerijen:
NootmuskaatKruidnagel
Kaneel
Karwij
Jeneverbes

Een aanrader!
Met welke kruiden of specerijen werk jij het liefst?
Geen opmerkingen:
Een reactie posten