Op 23 september 2013 - dus bijna een jaar geleden - begon ik met het GOK-programma. GOK staat voor Grip op Koolhydraten. Het is een voedingsschema dat door Yvonne Lemmers is geschreven.Al na 4 maanden GOK schreef ik op mijn blog hoe GOK mijn leven veranderde. Inmiddels zijn we ruim een half jaar verder. De positieve uitwerking van mijn nieuwe manier van eten is alleen maar groter geworden!
Om aan te geven wat er veranderde wil ik graag een paar punten noemen:
- Geen hongerdips meer
- Plasmedicatie met 66% geminderd
- Meer energie
- Meer spierkracht
- Streefgewicht behaald
- Geen zoutbeperking
- Eten zonder schuldgevoel
- Veel meer vertrouwen in mezelf én in mijn lichaam.
- Ik sta weer met plezier voor de spiegel, ondanks de minpuntje die ik nog zie.
Daarom blijf ik het onbegrijpelijk vinden dat er vanuit de medische wereld zo weinig enthousiasme voor is. De cardioloog ziet bij mij het verschil, toont zich er enthousiast over en past de medicatie aan. Maar hij durft nauwelijks hardop toe te geven dat koolhydraatbeperkte voeding zinvoller is dan zoutarm.
In het afgelopen jaar heb ik echter ervaren dat ik van suiker meer vocht vasthoud dan van zout.Het is de nuchtere waarheid, hoe onwaarschijnlijk dit ook klinkt.
Andere hartpatiënten in mijn omgeving, die ook overgingen op het koolhydraatbeperkte voedingspatroon, constateerden hetzelfde. Ik ben dus geen uitzondering, het menselijk lichaam werkt gewoon zo!
Bio-logisch!
Hoewel mijn gewicht het afgelopen halfjaar niet meer is gedaald, word ik nog steeds slanker. En nog belangrijker: ik krijg meer energie.
Mijn lichaam en ik begrijpen elkaar eindelijk… Jaren heb ik gestreden tégen en mét mezelf maar wist niet hoe te winnen. Nu heb ik hem gevonden: de sleutel van mijn lichaam!
