Chocoladecakejes voor jouw Valentijn...

Komende zaterdag is het Valentijnsdag, de dag waarop je je geliefde kunt verrassen met iets leuks óf iets lekkers... De liefde van de man gaat door de maag... Wellicht dus een goed idee om zaterdag deze cakejes te serveren!

Ingrediënten voor 6 cakejes:

75 gram boter
2 eieren
25  gram slagroom
100 gram amandelmeel
1 tl bakpoeder
1 el ongezoete cacaopoeder
25 druppels stevia (meer of minder naar smaak)

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Breek de eieren in een kom en voeg de overige ingrediënten toe.
Mix alles met een elektrische mixer 1 minuut op de hoogste stand tot een luchtig beslag.
Verdeel het beslag over de (ingevette) vormpjes.

Bak de cakejes 20-25 minuten gaar.

Ik gebruikte siliconen vormpjes, die ik vorig jaar kreeg van Sinterklaas! Ik heb ze niet ingevet en de cakejes gleden er heel makkelijk uit. Ideaal!


Dit blogbericht maakt onderdeel uit van de #BlogHop februari 2015 voor Christelijke webloggers.