Het 'broodje gezond' is eigenlijk bij iedereen wel bekend. Een (vaak wit) pistoletje besmeerd met boter (halvarine 😩) en daarop, ham, kaas en een ei. Als je geluk hebt zit er rauwkost bij, maar vaak houdt het op bij een paar schijfjes komkommer en tomaat. Kortom, niet wat ik me voorstel bij 'gezond'.
Toch is die combinatie van ham en kaas erg lekker, en ik besloot dan ook om een 'broodje gezond zonder broodje' te maken. Oftewel een salade gezond!
Ingrediënten voor 1 persoon:
50 gram gemengde groene salade naar keuze1-2 el slasaus of dressing naar keuze
60 gram ham
40 gram kaas naar keuze
1 gekookt ei
2 zongedroogde tomaatjes
1 el zure zilveruitjes
zout
Bereiding:
Verdeel de sla over een groot bord en druppel daar overheen de dressing. Rol de plakken ham op en halveer ze. Snijd de kaas in blokjes of reepjes. Halveer het ei en snijd de tomaatjes in reepjes.Schik alle ingrediënten nu netjes op de salade en strooi wat zout over het ei.
Eet smakelijk!
Hebben jullie de kruidenkaarten al gezien? Er is nog voorraad...
