GOK

Juni 2014 - Na 9 maanden GOK
Op deze pagina vind je een korte samenvatting van mijn berichten over Grip op Koolhydraten en wat dat voor mijn leven heeft betekend. Wil je meer informatie? Klik dan HIER voor een overzicht van alle berichten.

Oktober 2013:
Al voor de zomervakantie van 2013 zei de diëtiste me eens dat ik wellicht wat minder fruit zou moeten eten als ik nog een paar kilo wilde afvallen. Hoewel ik natuurlijk wel weet dat er (fruit)suiker zou zitten in fruit, dacht ik dat veel fruit eten toch echt heel gezond was.
Zij vertelde me toen wat meer over de werking van fruit en de werking van koolhydraten in mijn lichaam. We spraken af dat ik na de zomervakantie een tijdje minder koolhydraten zou gaan eten, om te kijken wat dit met mijn lichaam zou doen...
Half september werd ik door een vriendin (ook hartpatiënt) geattendeerd op de website van Yvonne Lemmers. In overleg met de diëtiste besloot ik dit 'dieet' te gaan volgen.
Het resultaat was schokkend.

Augustus 2013 - Vóór GOK
Januari 2014:
Mijn eetpatroon is definitief veranderd. Toen ik eind september begon met het programma 'Grip op Koolhydraten' van Yvonne Lemmers, had ik geen idee dat het zoveel impact zou hebben.
Ik schreef mijn overgewicht altijd toe aan mijn hartprobleem (te weinig bewegen, vocht, enz) maar nu weet ik beter.
Voor het forum van Grip op koolhydraten beschreef ik hoe afvallen mijn leven altijd heeft beheerst. Op mijn blog kun je het HIER lezen.

Wat houdt het in?
* Koolhydraatbeperkt, níet koolhydraat-arm
* 2 maaltijden met minder dan 5 gram koolhydraten per maaltijd
* 1 maaltijd mét koolhydraten, in balans volgens
1/4 eiwit en vet
1/4 groenten van de groene lijst uit het basisboek (voornamelijk groene groenten)
1/4 fruit
1/4 overige KH, zoals aardappelen, rijst, peulvruchten of een appelflap.
* Echt eten, geen lightproducten of kunstmatige zoetstoffen of shakes of repen.
* E-nummers die invloed hebben op je hongergevoel en stofwisseling vermijden
* Uitgaande van 3 maaltijden per dag, indien nodig een koolhydraatarm tussendoortje zoals noten, of kaas met komkommer.
* Veel nadruk op variatie. Veel vrijheid zelf recepten te bedenken of een van de recepten uit de kookboeken te gebruiken.

September 2014:
De positieve uitwerking van mijn nieuwe manier van eten is alleen maar groter geworden!
Om aan te geven wat er veranderde wil ik graag een paar punten noemen:

Martine in 1998. Wat had ik hier graag al
geweten wat koolhydraatbeperkte voeding voor
mij had kunnen betekenen!
- Geen hongerdips meer
- Plasmedicatie met 66% geminderd
- Meer energie
- Meer spierkracht
- Streefgewicht behaald
- Geen zoutbeperking
- Eten zonder schuldgevoel
- Veel meer vertrouwen in mezelf én in mijn lichaam.
- Ik sta weer met plezier voor de spiegel, ondanks de minpuntje die ik nog zie.

Februari 2015:
Inmiddels ben ik nu een jaar op gewicht en geniet ik nog alle dagen van heerlijke, voedzame maaltijden. De huisarts en cardioloog staan volledig achter mijn nieuwe eetgewoonten en zijn verbaasd over de enorme impact die het heeft gehad op mijn gezondheid.
Afgelopen (winter)maanden ben ik druk bezig geweest met het ontwikkelen van een aantal heerlijke koolhydraatarme recepten voor het boek 'Natuurlijk samen koken'. Een kookboek vól heerlijke, gezonde recepten die allemaal passen in een gezonde leefstijl.

Op veler verzoek heb ik aan mijn recepten de trefwoorden GOK-groen en GOK-oranje toegevoegd. Deze vind je onder het recept.

Februari 2016:
Alweer een jaar verder. Een jaar waarin mijn gezondheid regelmatig flink te wensen over liet... De ritmestoornissen kwamen terug en een pacemakerimplantatie- gaf flinke complicaties. Toen ik nog zoutarm, koolhydraatrijk en vetarm at, betekende fysieke achteruitgang eigenlijk altijd gewichtstoename. Nu niet meer. Nog altijd blijf ik dankzij GOK keurig op gewicht!

23 september 2016:
Afgelopen zomer nam ik een heftige beslissing; de weegschaal gaat de deur uit! Sindsdien weeg ik niet meer, maar laat ik mijn kleding voor zichzelf spreken. Na mijn vakantie zaten mijn broeken eigenlijk te strak. Ik heb geen weegschaal nodig om te weten hoe dat komt! Na enkele weken 'streng fase 1' zaten ze weer prima! Voor mij geen leven meer zonder GOK!

12 mei 2017
Het vierde boek van Yvonne Lemmers is deze maand uitgekomen en bij de boekpresentatie in Nijmegen mocht in ik 5 minuten mijn ervaringen met GOK delen.
Klik HIER om mijn speech te lezen of te beluisteren...

GOK jij met me mee?

17 opmerkingen:

  1. Wanneer komt je boek uit, ik ga dát zéker aanschaffen,
    Ga zo door, ik vind het super wat je gepresteerd hebt,ik volg je dan ook met heel veel belangstelling 👍

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hoi Ettesil.
      Dank voor je complimenten hoor! Je kunt het boek bij mij bestellen via de mail, op info@dekeukenvanmartine.nl.
      Je krijgt het boek dan tzt in de brievenbus!

      Verwijderen
    2. Degenen die het boek van te voren bestellen krijgen het in september. Pas in oktober komt het dan in de winkels!

      Verwijderen
  2. Waar een wil is, is een weg Karin! Ik help je waar nodig!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Marianne van Leeuwen13 maart 2015 om 13:16

    Geweldig he Martine ! Ik heb de afgelopen 4 maanden ook ongeveer zo gegeten als jij hier beschrijft (alleen heel weinig pasta/ brood etc) maar ik voel me ook geweldig.
    Ik ga op zoek naar je boek !
    Liefs
    Marianne van Leeuwen

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. En het werkt hè, ik zag je foto. Geweldig joh!
      Mijn boek komt pas dit najaar uit, je kunt het bij mij bestellen!

      Verwijderen
  4. Hoi, leuke blog met veel interessante recepten. Ik heb een vraagje: ik werk 36 uur in de week en heb dus weinig tijd (en puf) om van alles voor te bereiden om mee naar het werk te nemen. Heb je daar nog tips voor?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hoi Inge,
      De maaltijden hoeven niet ingewikkeld te zijn. Deze week had ik bijvoorbeeld plakken ossenworst tussen twee dikke plakken komkommer, 'broodje' ossenworst. Maar ook een blikje tonijn op een in de lengte doorgesneden komkommer is heerlijk.
      Met eieren kun je ook heel veel variëren. Bak eens op een dag dat je wel tijd hebt een stapel amandelpannenkoeken en vries deze in. Je kunt dan een bevroren pannenkoek meenemen. Op je werk bijvoorbeeld een plak ham erop en smullen maar.
      Ook de crackers vind ik dik belegd met roomboter en beleg makkelijk én lekker om te eten.

      Succes !

      Verwijderen
  5. Gefeliciteerd met de resultaten van dit dieet en je boek. Tof!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Wat gaaf Martine, en hoe inspirerend! Heb je enig idee waarom de hartritmestoornissen terugkwamen?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Achteraf vermoed ik dat alle drukte en spanning rond mijn boek 'natuurlijk samen koken' een grote rol hebben gespeeld. Geest en lichaam gaan erg samen op, dat blijkt maar weer.
      Sinds ik mijn nieuwe pacemaker heb gaat het gelukkig een stuk beter, al is het niet helemaal verdwenen.

      Verwijderen
  7. Mag je bij gok 1x per week wel aardappelen?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Natuurlijk! Je mag iedere dag een koolhydratenuur nemen, waarin maximaal een kwart van de maaltijd uit overige koolhydraten mag bestaan. Dit kunnen aardappels zijn.

      Verwijderen
  8. Martine, wat een inspirerende blog van jou met heerlijke recepten! Ik wilde je gewoonweg complimenteren....
    Dank je wel voor het delen!

    BeantwoordenVerwijderen