04 maart 2022

Weekmenu Grip op Koolhydraten - Recepten uit de kookboeken (low budget)

Heb je alle (kook)boeken van Yvonne Lemmers, maar vind je het toch nog een uitdaging om een weekmenu samen te stellen en heb je een beperkt budget? Dan is dit menu vást een uitkomst!

MAANDAG:

Ontbijt: Citroen roomyoghurt met notenmuesli (Kookboek 1 - blz 41)
Lunch: Roerbak komkommer (Kookboek 1 - blz 86)

Diner = koolhydratenuur: Gado Gado (Kookboek 1 - blz 143). Fruit naar keuze

Kookboek 1


DINSDAG:

Ontbijt: Roerei met 2 vezelcrackers (Kookboek 1 - blz 46)
Lunch: Indische gehaktbal met komkommer/augurk (Weekmenu's - blz 123)

Diner = koolhydratenuur: Lasagne van aardappel en ham (Weekmenu's blz 175)

Weekmenu's

WOENSDAG:

Ontbijt: Punt Kaastaart (Snel en Simpel - blz 75)
Lunch: Vezelcrackers met avocadocrème (Weekmenu's - blz 64)

Diner: Boerenkoolquiche (Kookboek 2 - blz 90)

Kookboek 2


DONDERDAG:

Ontbijt: Vezelpap (Snel en Simpel - blz 60)
Lunch: Komkommerquiche uit de koekenpan (Weekmenu's - blz 78)
Diner: Preipannetje met banaan en dopererwten. Speklap (Snel en Simpel - blz 136)

VRIJDAG:

Ontbijt: Komkommersalade met 2 vezelcrackers (Kookboek 1 - blz 31)
Lunch: Omeletrolletjes (Kookboek 2 - blz 105)
Diner= koolhydratenuur: Rode kool met spekjes (Kookboek 1 - blz 148)

Grip op Koolhydraten


ZATERDAG:

Ontbijt: Vezelpap (Snel en Simpel - blz 60)
Lunch: Wokschotel kipfilet met sperziebonen en taugé (Grip op Koolhydraten - blz 151)

Diner: Bruine bonensoep (Snel en Simpel - blz 107)

Snel & Simpel

ZONDAG:

Ontbijt: MiM naar keuze (Grip Op Koolhydraten - blz 104/105)
Lunch: Loempia-omelet (Snel en Simpel - blz 66)

Diner: Witte bonenschotel (Snel en Simpel - blz 143)

3 opmerkingen:

  1. Martine, heel erg bedankt voor het bedenken van dit low budget menu. Ik hoop dat je dit nog een keer wilt doen.

    De loempiaomelet(mijn favoriet) is te vinden op blz 66 ipv 166

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Deze reactie is verwijderd door een blogbeheerder.

    BeantwoordenVerwijderen